信州そばそば正さんは愛媛県今治市の北高下町にあるとろろ芋の田舎そばが美味しいそば屋さんです

店名 信州そば そば正
所在地 愛媛県今治市北高下町4-561-13 (TEL:0898-22-5777)
営業時間 11:00〜21:00 (定休日:第2・4・5水曜日)

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信州そば そば正 田舎そば

お店の横に「とろろめし定食」とある看板にいつも目を取られながら
お昼になったら行かなきゃと思っていた信州そばのそば正さん。
そばの上にとろろ芋がのっかってるのではなく、出汁の中に
とろろ芋と大根おろしが絶妙のバランスで入っています。
すっごく体がポカポカしてきて最後には大汗をかきながら食べてました。
大きなどんぶりに入っていたとろろ芋と大根おろしの出汁、飲み干しました。